shs0262의 서재

위탁업무 & 수탁업체

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아웃소싱 관련법- 2006년 개정판 고려아카데미컨설팅출판부 엮음 / 고려아카데미컨설팅출판부 / 2006년 3월 22,000원 → 22,000원(0%할인) / 마일리지 0원(0% 적립) 2024년 05월 14일에 저장

절판

아웃소싱 도무라 세이치 / FKI미디어 / 1999년 1월 5,000원 → 5,000원(0%할인) / 마일리지 150원(3% 적립) 2024년 05월 14일에 저장

절판

경영의 미래 아웃소싱- 전략적 아웃소싱을 위한 M&A식 접근법 장 루이 브라바드 외 지음, 박은정 외 옮김 / 비즈니스맵 / 2008년 4월 25,000원 → 22,500원(10%할인) / 마일리지 1,250원(5% 적립) 2024년 05월 14일에 저장

절판

핵심기능만 빼고 전부 아웃소싱하라 김영수 지음 / 삼성경제연구소 / 1999년 10월 8,000원 → 7,200원(10%할인) / 마일리지 400원(5% 적립) 2024년 05월 14일에 저장

절판

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레토르트 & 반(半)제품.

* 값싼 식당 대부분은 레토르트, 즉 반(半)제품을 납품받아 조리하는 것이다. 데우기만 하면 되는 레토르트 식품.

Cf) 레토르트 식품을 납품받아 조리하면, 인건비도 절약할 수 있고 재고 걱정도 덜 수 있다.

★식당과 가격★ : 국내산 재료와 가격 간 반비례 구조. Cf) 원산지 표시. 원산지 표시법.

* 음식값 500원만 올려도 손님들이 팍 줄어드는 구조. 또한, 소비자들은 가격에 대한 심리적 마지노선이 있는데, 이것이 서서히 영향을 주는 게 아니라, 적정 선을 넘기면 아예 소비를 하지 않게 되는 구조.

* 국산 재료들로는 가격을 맞추는 건 불가능하기 때문에, 중국산 등 해외 재료들을 사용할 수 밖에 없는 구조. 가격 경쟁력에서 중국산 식재료를 도저히 따라갈 수 없음. 하지만, 중국산 식재료에 대해 손님들은 질색을 함.

* 다국적 원료) 소비자들은 가격에 민감함. 가격을 합리적으로 낮추기 위해 전세계 및 해외로 공급받을 수 있는 능력과 시스템을 갖추도록 하자.

- 중국이나 미국과 같은 우월한 지리적 환경 및 자연환경을 이용하는 것. 품질이나 가격 경쟁력의 면에서 경쟁 우위를 차지하자.

* 도매 가격 납품. 유통 구조 상에서의 경쟁 우위를 통한 가격 절감.

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레시피 & 제조법

* ★과학적으로 맛있는★ 조리법 연구.

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음식, 요리 & 오감각

* 미각

* 후각

* 시각

* (촉각)

* (청각)

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경공업 중 '요식업'은 소자본으로도 창업이 가능.

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식당 위생 & 방역 업체.

* ★식품위생법★

* 주방 CCTV 공개

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요식업의 경쟁 상대는 다른 음식점들 뿐만 아니라, 집에서 밥해먹는 것과 간단히 해먹는 레토르트와 밀키트 등이다.

* 가격이 너무 비싸다고 생각되면, 외식을 하는 것이 아니라, 집에서 해먹거나 레토르트 및 밀키트를 사용해서 먹는다. "음식점에서 먹는 이익 > 집에서 해먹는 이익(음식점에서 먹는 손해)" 구조가 되어야 외식을 하게 된다.

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인류가 차린 식탁- 알고 먹으면 더 맛있는 50가지 음식 인문학 우타 제부르크 지음, 류동수 옮김 / 애플북스 / 2024년 5월 19,800원 → 17,820원(10%할인) / 마일리지 990원(5% 적립) 양탄자배송 밤 11시 잠들기전 배송 2024년 05월 27일에 저장

부동산 중개, 이제 GIS 시대다!- 중개 전문가를 위한 상권 입지 분석 프로그램 사용법 신일진.송두리.신기정 지음 / 한국경제신문i / 2019년 5월 17,000원 → 15,300원(10%할인) / 마일리지 170원(1% 적립) 양탄자배송 밤 11시 잠들기전 배송 2024년 05월 24일에 저장

부동산입지분석론- 입지 및 상권분석의 이론과 실제, 제2판 이호병 지음 / 형설출판사 / 2011년 1월 26,000원 → 26,000원(0%할인) / 마일리지 780원(3% 적립) 양탄자배송 밤 11시 잠들기전 배송 2024년 05월 24일에 저장

상권분석론- 제2판 전창진.이귀택 지음 / 부연사 / 2016년 2월 26,000원 → 26,000원(0%할인) / 마일리지 1,300원(5% 적립) *지금 주문하면 "6월 4일 출고" 예상(출고후 1~2일 이내 수령) 2024년 05월 24일에 저장

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참고)공산주의 국가의 경제 발전에서는 중공업, 군수산업을 중시하고, 농업이나 경공업 등은 경시함.

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경제 관료의 시대 홍제환 지음 / 너머북스 / 2024년 4월 26,500원 → 23,850원(10%할인) / 마일리지 1,320원(5% 적립) 양탄자배송 밤 11시 잠들기전 배송 2024년 05월 27일에 저장

글로벌 포드주의 총력전- 나치 독일, 소비에트 러시아 그리고 산업화를 향한 경쟁 스테판 링크 지음, 오선실 옮김 / 너머북스 / 2023년 11월 30,000원 → 27,000원(10%할인) / 마일리지 1,500원(5% 적립) 양탄자배송 밤 11시 잠들기전 배송 2024년 05월 17일에 저장

한국의 발전전략- 한국의 급속한 경제발전 시대의 산업화정책과 국가역할에 대하여 박종철 지음 / 한국학술정보 / 2008년 10월 21,000원 → 18,900원(10%할인) / 마일리지 1,050원(5% 적립) *지금 주문하면 "6월 4일 출고" 예상(출고후 1~2일 이내 수령) 2024년 05월 13일에 저장

기술산업화 기술금융 길잡이 홍성도 지음 / 이프레스 / 2014년 9월 26,000원 → 26,000원(0%할인) / 마일리지 260원(1% 적립) *지금 주문하면 "6월 5일 출고" 예상(출고후 1~2일 이내 수령) 2024년 05월 13일에 저장

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지배계층 vs 피지배계층

우리와 그들의 정치- 파시즘은 어떻게 작동하는가 제이슨 스탠리 지음, 김정훈 옮김 / 솔출판사 / 2022년 12월 17,000원 → 15,300원(10%할인) / 마일리지 850원(5% 적립) 양탄자배송 밤 11시 잠들기전 배송 2024년 05월 12일에 저장